Яцун Ростислав Тренер Збалансований раціон
Ми всі намагаємося чітко розділити їжу на «погану» і «добру», але чи це так працює? Авокадо за своєю природою дуже «добре», але якщо їсти його по 5 штук на день — чекай на зайву вагу. А от огірок їж хоч відрами — не поправишся, але й корисного в ньому небагато. Куряче філе — ну ду-у-уже вже «дієтичним» вважається, але якщо його забагато, то «тисне» на нирки. Кажуть, «свинина — це зло», викликає проблеми з холестерином. Але ж ті самі жири зі свинини організм використовує для створення гормонів. То чи є таке поняття, як «здорове» / «нездорове», якщо зводити все в абсолют? Ні. Усе — отрута, усе — ліки; те й інше визначає доза.